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    【STEM in Life】趣緻企鵝的 STEM

    鄧文瀚 (STEM Sir)
    鄧文瀚 (STEM Sir)
    iSTEM Ed Association 主席。資深教師,早年已獲選為傑出 IT 教師獎教師,並曾擔任香港教育大學及香港浸會大學客席講師。現任亞洲兒童教育協會名譽會長,及香港小童群益會創意社區中心 STEM 教育顧問,並於 TVB 兒童節目《 ThinkBig 天地》的《 STEM 出創意》任嘉賓主持、 ViuTV 兒童節目《 STEM 精讀班》 任主持及 NowTV 《 STEM 獎勵計劃》任顧問。近期嘗試多項跨界合作,以推動香港 STEM 發展,擔任科普漫畫《 STEM 少年偵探團》總監修及著作《玩轉 STEM. 拆解 12 款玩具的科學原理》。2021 年 7 月榮獲香港教育城頒發「十本好讀」教師推薦好讀(小學組)第 2 及第 1 位。

    香港海洋公園終於重開,當然急不及待第一時間去探望居住在「南極奇觀」內的一眾企鵝,是次還有機會近距離親親那些既活潑又可愛的小企鵝們,當然更要把握機會深入了解一下企鵝的日常,以及當中的 STEM 知識,與大家一齊分享,希望大家對牠們有更加多的認識。

    在香港能見的企鵝品種

    在香港海洋公園南極奇觀生活的企鵝有三個品種,牠們分別是國王企鵝、南跳岩企鵝和巴布亞企鵝。

    國王企鵝是企鵝家族中體型第二大的屬種,成年國王企鵝高約 90 厘米,大約重 11 至 15 公斤,國王企鵝的胸部上方為淡黃色,耳部為鮮黃色,鳥喙上方為黑色,下方則可為粉紅色、橙色或淡紫色。幼鳥換羽前的羽毛是頭部為黑色,身體為灰色。

    國王企鵝喜歡群體生活,有時更會數萬隻聚集一起生活,這形成了集體防禦力量,除了可以保護年幼的成員外,大家亦能在嚴寒中互相取暖,減少體溫流失。

    南跳岩企鵝就較為矮小,牠們的身高約有 55 厘米高,眼睛上有一簇長長的黃色羽毛,上嘴的角質部由 3 至 5 個角質片組成。舌表面佈滿釘狀乳頭,適於取食磷蝦和魚類等。牠們的身體靈活,能夠在陡峭的山坡上跳來跳去,雖然牠們的身高不高,但能跳到約 1 米高。

    巴布亞企鵝有一個明顯的特徵,就是牠們的頭頂有一條寬闊的白色條紋。成年的巴布亞企鵝高 75 至 90 厘米。眼睛上方有一個明顯的白斑,嘴細長,嘴角呈紅色,眼角處有一個紅色的三角形,顯得眉清目秀。巴布亞企鵝在企鵝家族中,是游泳最快速的泳手,游泳時的速度 可達每小時 36 公里。

    企鵝絨羽的用處

    企鵝是鳥類的一種,牠們是熱血動物,企鵝是地球上現存最不怕冷的鳥類,牠們身上的羽毛之下還有一層柔軟的絨羽,皮下脂肪更厚達 2 至 3 厘米,絨羽鬆散的結構能保留住空氣,能為企鵝隔熱及免於熱量散失,因為企鵝有多層保暖,所以在冰天雪地的寒冷天氣中依然能自在生活。同時,絨羽還為企鵝在水上活動時提供浮力。

    有時企鵝更會在冰面上滑行,就是利用絨羽之間的空氣層來減低與冰面之間的摩擦力,在冰面上滑行時也會減少能量的消耗,有助減低企鵝的身體熱量消耗。

    從企鵝身上看物理

    企鵝身體呈流線型,翅膀也進化成槳狀,令牠們擅於游泳,還有企鵝的潛水能力很強,可能因為這樣而大大減弱企鵝的飛翔能力。
    企鵝身體呈流線型,翅膀也進化成槳狀,令牠們擅於游泳,還有企鵝的潛水能力很強,可能因為這樣而大大減弱企鵝的飛翔能力。

    人類很多時都會透過觀察動物身上的特徵而得到啟發,並會發明新產品來造福人類,例如收集絨羽製作保暖衣和利用動物流線性身體研發鯊魚泳衣等,都是因為觀察加研究得以創造出來,日後大家都可以好好發揮 STEM 精神來學會更多創建技能。

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