雪櫃，一個幾乎是家家都有的電器實在普通不過，但在發展中的地區，電力已經是珍貴資源，更枉論是需要長期穩定供電的雪櫃。美國麻省理工有學生就開發出新型的「免電雪櫃」，供落後地區使用。
減少食物浪費
這個新型的「雪櫃」屬於「Evaptainer」的一種，由麻省理工學生 Quang Truong 設計。Quang Truong 指現時發展中國家缺乏穩定電力，難以提供傳統的冷凍保鮮，食物往往在送到市場前已經腐壞，部分非洲地區，甚至因為欠缺冷凍系統，令差不多 40% 的產物因而浪費。Quang Truong 設計新的 Evaptainer 目的就是減低食物浪費，增加生產者的收入，改善他們的生活以及幫助解決糧食問題。
6 升水降溫 12 小時
傳統的 Evaptainer 會使用砂及水，當水份蒸發時會帶走熱力，令箱內保持低溫，而新設計的 Evaptainer 則使用特製的纖維以及高傳導率的鋁片取代砂粒，其重量更輕，流動性更佳。現時「雪櫃」的原型只要使用 6 公升的水便能提供 12 小時冷凍，每個箱可以提供約 60 升儲存空間，生產成本約 $10 至 $20 美元。目前 Quang Truong 及其伙伴已投放 2 萬美元進行開發，並已送出兩個原型產品送到摩洛哥農夫手上測試。
來源：digitaltrends