一連四日改為網上舉行的 CES 2021 已經完滿結束，不過「場外」公布的產品同樣精彩， Samsung Galaxy S21 Ultra 5G 當然是當中最不能忽視之一， Galaxy S21 Ultra 可說是今代系列的「大佬」。
超高像素相機
今代沿用上代 Galaxy S20 Ultra 的一億像素及四鏡頭系統。 Galaxy S21 Ultra 具有 1 億 800 萬像素主鏡、 12MP 超廣角鏡、 10MP 三倍遠攝鏡及 10MP 十倍潛望式遠攝鏡，並配有雷射對焦功能。因爲今次採用 Zoom Lock ，當使用 30X 及 100X 望遠功能對焦物件時，只需輕按屏幕並維持手機數秒，畫面就會顯示黃色小框，有助用家穩定並精準地捕捉景物。
錄影方面， Galaxy S21 Ultra 主鏡頭支援 8K 24fps 錄影，四個後置鏡頭及前置鏡頭均支援 4K 60fps 錄影，若開啟防手震就會自動轉為 FHD 30fps 或 60fps 。今代具有 12-bit RAW，方便用家於錄影後可無損害影片檔案下進行後製。
全新機身設計
Galaxy S21 Ultra 使用 Contour Cut Camera Design 相機模組設計，手機邊框把鏡頭部分包起，造型一流，富有時尚感。從側面就會見到鏡頭部分會稍微凸起，另一面機身框架完全包住鏡頭。該機有兩種顔色，分別是幻影黑及幻影銀。機背是霧面玻璃，手機前後的玻璃均採用美國康寧公司 Corning Gorilla Glass ，提高機身保護性，有助減少刮花。
2K 熒幕 120Hz 高刷新率
Galaxy S21 Ultra 採用 6.8 吋 Dynamic AMOLED 2X Infinity-O 屏幕，同時提供 2K 熒幕解像度，高達 120Hz 熒幕刷新率，高解像度和高流暢度兩者兼備，亦能根據當時顯示内容而自動切換。另外支援 Eye Comfort Shield 護眼功能，按不同時段、觀看內容及作息時間調整藍光，減少對眼睛的損害。
用後感
擁有超過一億像素以及四個鏡頭， Galaxy S21 Ultra 鏡頭效能當然是本次測試的重中之重。影相方面，不論日夜都表現出色，顔色鮮艷，飽和度高。因爲配備 Zoom Lock 功能，即使在夜間遠攝都沒有太大問題。但若使用 Zoom Lock 時作出較大動作，並導致鏡頭未能對焦物件就會失去對焦鎖定，需重新調整。錄影方面就有強勁 8K 解像度，可在錄影期間截圖。開啓防手震後，非常接近使用了手機穩定器。
手機另外内置 12 種拍攝模式，其中較特別的是專業模式和導演視角。在專業模式下，用家可以自行調較快門、 ISO 、色溫和具備手動對焦等。出外實測專業模式下拍片，電影感大增。至於導演視角提供自拍及三種焦距選擇，可以在錄影期間切換超廣角，近鏡及遠攝，大大提高拍攝趣味性。用家只需單手操作便可，此功能對於 Vlogger 而言，實屬佳品。
使用自拍特效時，手機會偵測人臉及背景，去除背景並轉用單色去代替，猶如拍攝證件相。相信經常使用手機影相或拍片的讀者必會對 Galaxy S21 Ultra 拍攝效能和效果有興趣。
Galaxy S21 Ultra 重量達 229 克，上手時比想像中輕。屏幕是 6.8 吋，機身算大。若手掌細小，手持去拍片時就要多加留意會難以單手拿穩，手掌或會阻擋收音位置。Galaxy S21 Ultra 機身設計可說是將今代提升到另一層次。以往手機鏡頭都會分開鏡頭模組以及機身，但該機的鏡頭模組是融合機身，觀感上會較為新奇。未真正使用該機前，以爲放入褲袋的話鏡頭凸出部分會令到走路時不舒適。不過經過數日使用，發現因其不算過於厚身，所以放入褲袋都不會太奇特。